在2018年初至今的7個月里，大盤整體呈現(xiàn)震蕩下行態(tài)勢，截至7月31日，上證綜指下跌13.03%，而申萬食品飲料指數跌1.86%，雖然也受市場情緒拖累，但仍大幅跑贏大盤，依然是兼具防御性和成長性的板塊。其中在6月12日，申萬食品飲料指數還曾經創(chuàng)下12852.76點的歷史最高紀錄。
截至7月31日，已有5家食品飲料上市公司披露半年度業(yè)績快報，其中元祖股份最為亮眼，歸母凈利潤同比增長513.76%，安井食品增長37.4%，安記食品增長24.28%，桃李面包增長43.54%，酒鬼酒增長38.3%。
元祖股份上年同期凈利潤增速為-426%，其公告稱，實現(xiàn)扭虧的原因主要是由于銷售收入增加，且成本率與去年基本持平;非經常性損益中，公司利用閑置資金進行理財投資的收益比去年同期增加近820萬;營業(yè)外支出比去年同期減少275萬。
其它39家披露業(yè)績預告的公司，整體業(yè)績穩(wěn)健向好，但公司分化明顯。分子行業(yè)來看，白酒、食品綜合和調味品板塊業(yè)績較好，啤酒、肉制品和軟飲料偏弱。
具體來看，30家公司預喜，9家預虧。其中老白干酒凈利潤增長最明顯，預計上半年凈利潤增加9800萬元左右，同比增長208%。順鑫農業(yè)預計凈利潤增長100%，公司股票為整個行業(yè)中從年初至今漲幅最大的，截至31日，累積漲幅146.39%，并于31日創(chuàng)出歷史新高。
業(yè)績下滑的公司以啤酒、肉制品和軟飲料為主，虧損最明顯的是蘭州黃河，預計凈利潤同比下跌566.29%。蘭州黃河公告稱，報告期內由于受A股市場整體大幅震蕩下行的影響，證券投資賬面收益較去年同期大幅下降，截止本報告期末，賬面收益為-4634.57萬元。公告還提到，2018年下半年，受中美貿易戰(zhàn)影響下消費心理變化，銀根收緊，甘肅大麥主產區(qū)氣候較往年干燥寒冷可能導致今年大麥產量和質量均低于預期等因素影響，公司啤酒、麥芽主業(yè)的發(fā)展仍面臨較大不確定性。
東興證券認為，動蕩市場環(huán)境下，確定性高的行業(yè)會不斷受到青睞，中報業(yè)績預期相對較好也是食品飲料整體估值沒有過度下修的核心原因。
銀河證券預計，食品飲料板塊整體中報情況向好，在上半年經歷估值回調的背景下，投資價值凸現(xiàn)，行業(yè)具備成長性及相對確定價值，兼具藍籌龍頭優(yōu)勢價值和小品種的成長性及階段性熱點。
銀河證券表示，相比2017年整體呈現(xiàn)的市場資金風格與偏好，2018年可能有所不同，較為看好白酒子板塊的持續(xù)性發(fā)展和食品綜合的成長性機會。在個股層面，較為看好優(yōu)質子板塊中優(yōu)質藍籌品種及高成長性個股。
東興證券認為新的經濟驅動力還在探索，但消費升級下的食品飲料將會持續(xù)向好，建議關注子行業(yè)議價能力強且產品渠道產能會持續(xù)釋放的優(yōu)質企業(yè)。
國金證券表示，8月份將進入業(yè)績驗證期，經過前期板塊系統(tǒng)性上漲及板塊估值水平提升，白酒板塊行情確定性相較于5、6月份預計大概率有所下降，預計業(yè)績分化將推動板塊三季度走出分化行情。
