近日，貴州遵義，一段高校課堂的視頻火爆網(wǎng)絡(luò)。視頻中，只見課桌上擺滿了各種各樣的酒，有啤的、有紅的、有白的，咋一看有種“走錯(cuò)場(chǎng)”的感覺。然而，并沒有走錯(cuò)場(chǎng)，這是茅臺(tái)學(xué)院的學(xué)生在上品酒課。

拍攝這段視頻的是遵義茅臺(tái)學(xué)院釀酒專業(yè)的一名大三學(xué)生，她表示他們專業(yè)除了要學(xué)習(xí)專業(yè)的釀酒知識(shí)外，在課堂上還需要經(jīng)常飲酒，有時(shí)候上午喝白的，下午喝啤的，有時(shí)還會(huì)品鑒葡萄酒。這些酒都是學(xué)校免費(fèi)提供的，而且管夠，有時(shí)一節(jié)課就來二三十箱酒讓同學(xué)們喝，老師甚至還開玩笑：不喝完就不許走。

這位大三女生說：通過這些課程的學(xué)習(xí)，我現(xiàn)在酒量提升了好多！

隨著這位大三女生把相關(guān)視頻發(fā)布到網(wǎng)上后，引起網(wǎng)友們的關(guān)注，紛紛調(diào)侃：“沒點(diǎn)酒量，還真不敢上這個(gè)課程！”“這個(gè)學(xué)校在哪里呀？酒不酒的無所謂，就是喜歡上這節(jié)課，我怎么就沒有遇見這么好的事兒呢？”“如果隔壁再有一個(gè)廚師班什么的，還能炒點(diǎn)菜，這樣的生活簡(jiǎn)直完美。”“酒量差的話會(huì)不會(huì)掛科呢？我現(xiàn)在在想，考試的話不會(huì)也有品酒這一科目吧?！薄翱剂诉@個(gè)專業(yè)以后，是不是沒必要拿駕照了？我要是早知道這種專業(yè)就好了，能把愛好達(dá)成專業(yè)來學(xué)習(xí)，這是多么幸運(yùn)的事兒啊?！?/p>

不過，調(diào)侃歸調(diào)侃，懂得品酒也是釀酒專業(yè)學(xué)生必備的專業(yè)技能。就像煙草專業(yè)的學(xué)生在課堂上發(fā)煙讓學(xué)生抽一樣，茅臺(tái)學(xué)院讓學(xué)生品酒并不是要學(xué)生比誰喝得多，也不是讓學(xué)生成為“酒囊飯袋”，而是為了增加學(xué)生對(duì)酒的認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)辨別酒的好壞。

俗話說：失之毫厘，差之千里。工藝、流程、原料等的些許差異，可能就會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)造成很大的區(qū)別，自己不親自品一品、多品一品，學(xué)到的釀酒專業(yè)知識(shí)就成了“死知識(shí)”，是釀不出好酒來的。因此，上課品酒，是釀酒專業(yè)的學(xué)生們?cè)趯I(yè)上精益求精的必修課。

事實(shí)上，正是因?yàn)槊┡_(tái)學(xué)院舍得這樣不惜血本讓學(xué)生品酒，才讓這所學(xué)校的學(xué)生廣受行業(yè)企業(yè)的歡迎。據(jù)了解，茅臺(tái)學(xué)院創(chuàng)辦于2017年，是茅臺(tái)集團(tuán)舉辦并經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)立的一所非營(yíng)利性全日制應(yīng)用型普通高校，目前圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈開設(shè)有白酒釀造工程（目錄外）、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、資源循環(huán)科學(xué)與工程、環(huán)境科學(xué)與工程、自動(dòng)化、包裝工程、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、物流管理、酒店管理等本科專業(yè)。

2021年，該校迎來首屆畢業(yè)生，吸引了全國(guó)各地的酒企前來搶人才，尤其是釀酒專業(yè)，更是供不應(yīng)求，薪資情況都不錯(cuò)。

去年，茅臺(tái)學(xué)院在廣東省本科批次的錄取分?jǐn)?shù)線為物理類432分/歷史類448分。對(duì)于有意將來從事酒業(yè)的考生來說，茅臺(tái)學(xué)院是性價(jià)比不錯(cuò)的選擇。

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關(guān)鍵詞： 茅臺(tái)學(xué)院 環(huán)境科學(xué)與工程 在哪里呀