封面新聞記者 歐陽宏宇
回望2021年的新消費賽道，好戲不斷上演。有的風光無限，創(chuàng)下融資估值紀錄；有的重回榮光，由飲料向全品類食飲布局；還有的迎來拐點，正努力改變著年輕人對中國白酒的刻板印象。新消費行業(yè)的2021，不能用簡單的“好”與“壞”來定義，直面疫情影響的品牌們，或許對這個不尋常的年份，有著更深刻的體會。
哪些品牌在為人們帶來消費新體驗的過程中，同樣交出了靚眼的成績單？根據(jù)來自封面新聞客戶端的用戶投票以及百度熱搜指數(shù)結(jié)果綜合評議，2021封面科技榜·新消費品牌榜為你揭曉答案。
一直以來，喜茶以真奶真茶真果為基礎(chǔ)給消費者帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品體驗。以今年8月喜茶推出的多肉青提系列為例。喜茶尋遍陽光玫瑰青提的主要產(chǎn)區(qū)，緯度橫跨近20度，選取當季風味上乘的核心鮮果產(chǎn)地建立合作，從而實現(xiàn)了多肉青提系列的全年穩(wěn)定供應，為產(chǎn)品的持續(xù)出圈提供了基礎(chǔ)保障。多肉青提系列產(chǎn)品上市兩周一躍成為人氣榜TOP2，成為僅次于多肉葡萄的年度爆款新品。未來，喜茶將持續(xù)打造高品質(zhì)茶飲，給消費者帶去更極致的體驗。
一個“米?！痹O(shè)計，拿下德國最高級別設(shè)計獎GDA提名，“萬里宋境”更是將《千里江山圖》和汝瓷兩大國寶完美融合。作為酒類品牌，谷小酒兼顧口味之余，把設(shè)計玩出了花。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，電商已經(jīng)成為各類新銳品牌突破的“彎道”，谷小酒借助電商崛起，成為新興白酒品牌力當之無愧的創(chuàng)新案例。
作為飲料賽道上的一匹黑馬，僅通過短短幾年的時間，元氣森林氣泡水便已成為年輕人心中備受歡迎的新生代飲品，成為現(xiàn)象級飲品品牌。敏銳地抓住了年輕一代的多樣化需求，元氣森林正努力通過主打的“健康”、代糖等新新理念顛覆傳統(tǒng)的飲品市場，將健康的生活方式傳遞給消費者。
不同于星巴克這樣的巨頭企業(yè)、NOWWA挪瓦咖啡講述了咖啡賽道的“新”故事。這是以高線城市中初入職場的年輕人群為目標客群，圍繞咖啡，提供茶飲、周邊、烘焙等高性價比產(chǎn)品的新晉品牌。目前已在20多座城市布局了超過1500家店，并在上個月剛剛完成了2億元的兩輪融資。
“瑞幸”模式的存在，證明了咖啡在國內(nèi)仍是個長期存在機會點的方向。以NOWWA挪瓦咖啡為代表的新銳咖啡品牌，還將繼續(xù)走向線下，跨界營銷，借勢增長，走出一條屬于精品咖啡的新路。
