自新冠疫情暴發(fā)以來(lái)，多種食用油的交易價(jià)格持續(xù)走高，整體價(jià)格指數(shù)與去年同期相比已高出約60%，而這其中，棕櫚油的價(jià)格漲勢(shì)格外明顯。現(xiàn)在，主要生產(chǎn)國(guó)馬來(lái)西亞又面臨減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)進(jìn)一步助漲相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格。

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棕櫚油是最主要的食用油之一，同時(shí)，其應(yīng)用也非常廣泛，世界自然基金會(huì)指出，從披薩、巧克力，到洗發(fā)水、牙膏、口紅，我們?cè)诔心苷业降乃?strong>包裝產(chǎn)品中有接近一半都使用棕櫚油，而全球85%的棕櫚油產(chǎn)量集中在印度尼西亞和馬來(lái)西亞。

但現(xiàn)在，受到疫情下的勞工緊缺等因素影響，馬來(lái)西亞的的棕櫚油產(chǎn)量可能降至最近五年的最低水平，并且低產(chǎn)的情況將一直持續(xù)到明年3月份。當(dāng)?shù)匾粋€(gè)棕櫚油協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示，今年馬來(lái)西亞的棕櫚油產(chǎn)量與去年相比將減產(chǎn)至少6%，總產(chǎn)量可能降至1800萬(wàn)噸以下，這將是2016年以來(lái)的最低水平。

在供應(yīng)緊張，而全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁的推動(dòng)之下，國(guó)際棕櫚油價(jià)格已經(jīng)處于近十年高位，主要棕櫚油期貨指標(biāo)在過(guò)去一年已經(jīng)上漲了接近70%，而在主要食用油類中，除了棕櫚油之外，菜籽油的價(jià)格也在近期呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，這在很大程度上是因?yàn)橹饕隹趪?guó)加拿大遭遇干旱，使得相關(guān)農(nóng)作物的收成創(chuàng)下了13年來(lái)的最低水平。

多種食用油價(jià)格上漲也成為推高國(guó)際食品通脹的最主要?jiǎng)恿χ弧Ｂ?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，自疫情暴發(fā)以來(lái)，植物油就是所有主要食品類型中漲勢(shì)最為顯著的。在9月份，包括棕櫚油、菜籽油、豆油和葵花籽油在內(nèi)的整體植物油價(jià)格指數(shù)與去年同期相比高出了約60%。

食用油價(jià)格的上漲已經(jīng)引起了不少國(guó)家政府的重視，比如，印度在11月初將會(huì)迎來(lái)盛大的排燈節(jié)，當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，在需求旺盛之際，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)采取多種措施以遏制食用油價(jià)格的上漲，其中包括降低進(jìn)口關(guān)稅、停止農(nóng)產(chǎn)品期貨交易和限制庫(kù)存等。