2022年9月19日，由華南理工大學、全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂分技術(shù)委員會主辦，佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦，廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司、廣東粵膳特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司、中糧油脂控股有限公司承辦的《甘油二酯食用植物油》標準啟動與甘油二酯加工及營養(yǎng)高峰創(chuàng)新論壇會在佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)順利舉行。大會邀請了全國糧油標準化技術(shù)委員會、中國糧油學會油脂分會、其他有關(guān)院所的專家學者及油脂加工生產(chǎn)企業(yè)代表50余人參加。與會學者結(jié)合油脂行業(yè)標準建設規(guī)劃報告及甘油二酯食用植物油標準報告，共同研討甘油二酯功能性食用植物油加工產(chǎn)業(yè)化與未來發(fā)展。
華南理工大學科研院副院長江海在會上作了致辭講話。江海院長強調(diào)甘油二酯（華南工資[2018]33號）產(chǎn)業(yè)項目是華南理工大學于2018年，為順應“健康中國”國家戰(zhàn)略及大健康行業(yè)導向，在鐘南山院士的全力支持下進行的高校聯(lián)動醫(yī)工結(jié)合特殊醫(yī)學營養(yǎng)食品成果轉(zhuǎn)化項目。華南理工大學甘油二酯項目率先落地西樵鎮(zhèn)大健康高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，并實現(xiàn)十萬噸級生產(chǎn)規(guī)模的突破，將助力佛山食品產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級。江院長同時祝賀《酶法生產(chǎn)甘油二酯的關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化》獲得中國發(fā)明協(xié)會第三屆發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎成果獎一等獎，成功獲批廣東省重點研發(fā)項目《甘油二酯酶法生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范》。
華南理工大學科研院副院長江海致辭
中國糧油學會油脂分會常務會長王興國教授表示，油脂是人體的重要營養(yǎng)素，其與健康息息相關(guān)。很多慢性病的發(fā)生與油脂的過度攝入有關(guān)。結(jié)構(gòu)脂是未來油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。華南理工大學甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化項目的成功實施具有里程碑式意義，希望甘油二酯油早日走上老百姓的餐桌，造福人類。
中國糧油學會油脂分會常務會長王興國教授發(fā)言
華南理工大學食品科學與工程學院副院長王永華教授做了甘油二酯油行業(yè)標準制定總體規(guī)劃的報告。王教授強調(diào)，在學校及業(yè)界同仁的支持下，甘油二酯項目技術(shù)再次取得重大突破，未來將繼續(xù)保持行業(yè)引領(lǐng)性及技術(shù)創(chuàng)新先進性，并逐步釋放專利給油脂企業(yè)，推動中國油脂行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
王永華教授作報告
王永華教授表示，此次通過《甘油二酯食用植物油》行業(yè)標準建設啟動會議，邀請中糧、益海嘉里、豐益（上海）生物技術(shù)、魯花集團 、長壽花食品、湖北奧星糧油、中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所等油脂企業(yè)和研究機構(gòu)等一起為行標建設建言獻策。未來，將在岳國君院士、于小冬主任及王瑞元首席油脂科學家等產(chǎn)業(yè)和行業(yè)專家的帶領(lǐng)下，形成聯(lián)盟式發(fā)展，共享甘油二酯油的技術(shù)和產(chǎn)品，不斷推進甘油二酯油產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展，為健康中國貢獻行業(yè)力量。
金青哲教授作報告
江南大學金青哲教授作了甘油二酯油進展回顧報告，對甘油二酯的發(fā)展歷程、產(chǎn)品標準制定過程中關(guān)鍵點、研究思路及關(guān)鍵問題等進行了梳理。主題報告會后，中國工程院院長岳國君院士、合肥工業(yè)大學姜紹通教授、中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院相海研究員、中國糧油學會油脂分會周其鳳研究員等行業(yè)專家分別就甘油二酯油行業(yè)存在的痛點、發(fā)展方向及行業(yè)標準制定等提出了寶貴的意見。
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